Q: 特定のファイルだけ巻き戻したい

A: git checkout SHA path/to/file

うっかり古いstashをpopしちゃってあわわしたときに役に立ってくれました。ありがたや。
mergeではなくcheckoutなので、がっつり上書きされてしまうのだけ注意。